Artiklar

Teknik

Hur man styckar en kyckling

Ibland. När man kan köpa en sån där riktigt riktigt fin kyckling. Som den som vi har fått tag på här, från Ridgedale Permaculture, som sprätt runt på gården i flyttbara hus, för att få så bra och trevligt liv som möjligt. Då vill man ju gärna tillaga den på

Bild av monicore från Pixabay
Fakta

Grundläggande smakkunskap

När man börjar intressera sig för mat kan det vara intressant att läsa på lite om de olika grundsmakerna som finns. Det är med den kunskapen som du sedan kan trixa till dina favoriträtter till att nå nya höjder. Matlagning innebär inte bara ett behov av att lära sig tekniska

Inspiration

Matresa i södra Sverige

Det var sista veckan på semestern som jag och sambon fick för oss att ta en resa i södra Sverige med bil. Varför inte passa på att se massor med kulinariska sevärdheter och få inspiration till höstens matlagningar? Nedan samlar jag en kort kommentar om de ställen vi hann med

Bild av Ernest_Roy från Pixabay
Bourbon

Bourbon-biblioteket – del 6

Biblioteket har haft fyra veckors semester. Nu är vi tillbaka! Man kan tycka vad man vill om tillgängligheten på Systembolaget, skattetrycket och den ev svårigheten i individens privatliv, men nog sköter vi oss bättre här än på många andra ställen? Systembolaget, dock, är ju en spegelbild av vad gemene man

Bourbon

Bourbon-biblioteket – del 5

1964 var året då amerikanska kongressen tog beslut om att skydda bourbon som ”unik produkt från USA”. Varumärkesskyddad liksom Kalix-löjrom. Det är också året då Beatles får sitt stora genombrott i USA. I Sverige så tillåts för första gången försäljning av p-piller…. Anar ni ett samband här kanske? Sprit +

Bourbon

Bourbon-biblioteket – del 4

Man undrar lite vad som hade hänt med Jack Daniels om inte hårdrocken fanns? Lemmy och Slash har väl varit gigantiska frontfigurer för denna dryck. Ja, alla hårdrocksstjärnor med aktning har någon gång ställt upp på bild med den fyrkantiga flaskan i högsta hugg. Nå, är det så att alla

Bourbon

Bourbon-biblioteket – del 3

Länge var idén att whisky från Skottland var det enda som gällde. Det startades whiskyklubbar och provningar överallt. Allt möjligt om whisky. Japanerna köpte ett helt destilleri från Skottland, plockade ner det, fraktade det till Japan och satte ihop det på plats (de lyckades i och för sig ganska bra

Teknik

Innertemperaturer

Det här med det perfekt rosa köttet, som fortfarande vätskar lite när man skär i det men ändå är mört och har perfekt konsistens. Eller för all del, den där lite grå nyansen som får det att damma i munnen. Vilket man än föredrar är det innertempen på köttbiten som

Bourbon

Bourbon-biblioteket – del 2

Det har länge funnits en myt, tradition, legend om att det var baptist-pastorn Elijah Craig(1738-1808) som var den som först tillverkade bourbon. Lite oklart om det faktiskt är så?

Bourbon

Bourbon-biblioteket – del 1

Bourbon…eldvatten, whiskey, whisky. Kärt barn har många namn.
Till syvende och sist handlar det om destillatet med bas i en kolhydrat.

Varukorg
Det finns inga produkter i varukorgen!
Deltotal
kr
Totalt
kr
Fortsätt shoppa
0

VAD VILL DU TITTA PÅ IDAG?