Recept per grupp
Bourbon
Bourbon-biblioteket – del 2
Bourbon-biblioteket – del 1
Efterrätter
Tiramisu
Fisk och Skaldjur
Cognacsflamberad guldsparid
Krämig skaldjurspasta med champinjoner stekta i talg
Grillad fjällröding med hollandaise
Förrätter
Pocherat ägg
Vit sparris och Hollandaise – sous vide
Smörstekta Kammusslor
Kött
Spareribs på grillen
Helgrillad Top Blade
Oxfilépasta
Sås
Bechamél
Barbequesås
Flansktek med konfiterad färskpotatis, rödvinssås, ramslökshollandaise och ånkokta vårprimörer
Tillbehör
Bechamél
Pocherat ägg
Barbequesås
Varmrätter
Spareribs på grillen
Helgrillad Top Blade
