Brunsås
Bra sås till köttbullar eller färsjärpar
Beskrivning
Bra sås till köttbullar eller färsjärpar
Ingredienser
- 2 matskedar smör
- 2 oxfond ((eller deglacera en panna från stekta köttbullar))
- 5 deciliter grädde
- ½ matskedar kinesisk soja
- lingonsylt
- redning för mörk sås
- salt
- peppar
Instruktioner
Om du deglacerar, häll i hälften av grädden i pannan och vispa runt. Annars, smält först puckarna i pannan och häll sedan på grädden.
Låt koka upp, smaksätt med soja, salt och peppar.
Tillsätt en klick lingonsylt för syra och sötma.
Red av med redning för mörk sås