Gröncurry med kyckling och nudlar
En variant på den klassiska grön curry thairätten
Gröncurry med kyckling och nudlar
Beskrivning
En variant på den klassiska grön curry thairätten
Ingredienser
Instruktioner
-
Gör först en mise en place. När grejjerna väl kommer i wokpannan går det fort
-
Häll i olja i pannan och hetta upp den ordentligt. När olja börjar ryka kan du börja tillagningen (detta beror såklart på oljan, men rykpunkten i en vanlig rapsolja ligger runt 220 grader)
-
Fräs vitlök, röd peppar och grön curry-pasta i oljan
-
Lägg i broccolin
-
Lägg i kycklingen och ge den en yta
-
Häll över kokosmjölken och låt koka tills kycklingen är klar
-
Smaksätt med fisksås och lime
-
Tillsätt böngroddarna precis på slutet
-
Servera gärna tillsammans med hemmagjorda Ramen-nudlar
Asiatiskt, Kryddstarkt, Nudlar