Hemmagjorda pommes

Hemmagjorda pommes 1

Dubbelfriterade pommes är alltid extra gott

Hemmagjorda pommes

Förberedelse 30 min Tillagning 30 min Total Tid 1 tim
Hemmagjorda pommes 5
0 Spara som favorit
Portioner: 4

Beskrivning

Dubbelfriterade pommes är alltid extra gott

Ingredienser

Instruktioner

  1. Värm fritösen eller oljan till 160 °C

  2. Skär potatisen i stavar

  3. Lägg den skurna potatisen i vatten för att skölja av stärkelsen ordentligt. Annars kommer de inte bli helt perfekta i fritösen.

  4. Sänk ner potatisen i olja (OBS! Så lite vatten som möjligt)

  5. Låt dem friteras i ca 5 minuter. Sänk dem i omgångar för att inte kyla oljan för mycket. Häll sedan upp dem på ett fat med hushållspapper under så överskottsoljan rinner av

  6. Höj värmen till 190 °C

  7. När oljan kommit upp i temperatur, sänk ner potatisen igen. Detta steg kan göras precis innan servering för att få en så krispig yta som möjligt.

  8. Håll koll på färgen. När de fått en fin färg är de klara för servering

  9. Strö över rikligt med salt

Nyckelord: Fritera, Frites, Pommes, Strips
Lägg till en recension
Lägg till en fråga
0 Spara som favorit
Min
0 Spara som favorit

Dela den på ditt sociala nätverk

Rulla till toppen