Somrig rödbetssallad
Att en svensk råkostsallad kan bli så god!
Beskrivning
Att en svensk råkostsallad kan bli så god!
Ingredienser
- 3 stycken morötter
- 2 stycken rödbetor
- 1 styck rött äpple
- 1 styck rödlök
- 1 bladpersilja
- 2 matskedar rödvinsvinäger
- 2 matskedar sötstark senap
- 3 matskedar neutral olja
- salt
- peppar
Vinägrett
Instruktioner
Skär morötter, rödbetor, äpple och rödlök julienne (eller fuska och använd en mandolin med bladen framme)
Blanda samman rödvinsvinäger, senap och olja i en skål
Slå över vinägretten över de rivna grönsakerna och rör runt
Smaka av med salt och peppar
Strö över bladpersiljan. Har du bara kruspersilja? Hacka den först och strö över persiljehacket.