Grillad Fjällröding
En smakrik fisk att ha på grillen.
Beskrivning
En smakrik fisk att ha på grillen.
Ingredienser
- 2 stycken urtagna fjällrödingar
- 1 styck ekologisk citron
- havssalt
- peppar
Instruktioner
Skär snitt i fiskens sidor, i samma vinkel som gälarna, ända ned till benet. Ca 2 cm mellan snitten.
Strö rikligt med salt och peppar i snitten, och på insidan av fisken.
Skär små klyftor av citronen och stoppa ner i skårorna.
Grilla på indirekt värme ca 30 minuter. Använd gärna halster, för att lättare få loss fisken.
Servera gärna med hollandaise, sparris och kokt amandine potatis.
Näringsfakta
- Pris per portion
- Kalorier 174kcal
Notering
OBS! Om du inte har ekologisk citron, var då oerhört noga med att tvätta ytan på skalet, innan du använder det i matlagningen.
Fisk, Grilla, Röding, Sommar