Tiramisu
Klassisk italiensk efterrätt som med fördel kan göras några dagar innan den ska ätas
Beskrivning
Klassisk italiensk efterrätt som med fördel kan göras några dagar innan den ska ätas
Ingredienser
- 4 stycken Ägg
- 500 gram Mascarpone
- 4 centiliter Amaretto
- 1 deciliter Socker
- 4 centiliter Espresso / Starkt kaffe
- 15 stycken Savoardikex
- Kakao
Instruktioner
Separera äggen i varsina skålar
Blanda äggula med Amaretto och Mascarpone. Rör till en slät kräm.
Vispa äggvitorna hårt i en annan skål
Häll i lite socker i taget medan du vispar
Vänd i äggvitan i Mascarponekrämen (försiktigt, så äggvitan håller strukturen)
Häll i expresson i botten på en form. Lägg Savoardikex i lager, så de suger upp kaffet.
Häll över Mascarponekrämen över kexen. Låt stå i kylen till nästa dag (minst.. Blir godare ju längre den får dra.)..
Strö över kakao strax innan servering.
Alkohol, Enkelt, Smidigt