Senaste recept och artiklar

Tillbehör

Skaldjursfond

Du har säkert tänkt någon gång, efter en kväll med vitt vin och räkor, att du borde ju ta tillvara på de där skalen på något sätt. Det ska ju vara så enkelt, har du hört. Och det är det! En perfekt fond, som bas till din hummersoppa, eller till

Inspiration

Matresa i södra Sverige

Det var sista veckan på semestern som jag och sambon fick för oss att ta en resa i södra Sverige med bil. Varför inte passa på att se massor med kulinariska sevärdheter och få inspiration till höstens matlagningar? Nedan samlar jag en kort kommentar om de ställen vi hann med

Bild av Ernest_Roy från Pixabay
Bourbon

Bourbon-biblioteket – del 6

Biblioteket har haft fyra veckors semester. Nu är vi tillbaka! Man kan tycka vad man vill om tillgängligheten på Systembolaget, skattetrycket och den ev svårigheten i individens privatliv, men nog sköter vi oss bättre här än på många andra ställen? Systembolaget, dock, är ju en spegelbild av vad gemene man

Kött

Svamprisotto med grillad kalventrecôte

En kalventrecôte är fantastisk mör. Den kommer från ett ungt djur och är magrare än den vanliga nötentrecôten. Den är ljust rosa i färgen, och har nästan ingen synlig insprängning av fett, jämfört med det äldre djuret. När man grillar det lätt, som i receptet nedan, ger det en nästan

Efterrätter

Champagnebakad rabarber

Under sommaren, när rabarbern lever sitt egna lilla liv i ett hörn av din trädgård, kan det vara gott att ha flera idéer kring vad man ska göra av den där rabarbern. Detta recept ger en härlig blandning av krisp, syra och sötma vilket passar perfekt till den där rabarbern.

Kött

Pasta på grillrester

Om du är något som jag så blir det gärna en hel del grillat under sommaren. Det händer också att det blir rester kvar av detta.

Utvalda produkter

Hallå där!

Du har nu besökt oss 10 gånger.

Är det så att du är lika tokig i matlagning som vi är?

Vill du också vara med och bidra?

Skicka oss ett mail och berätta varför!

Du är väl inte på väg redan?

Missa inga nyheter. Prenumerera på utkskick från oss nedan!

Vi håller dina personuppgifter privata och delar bara dina uppgifter med tredje part som gör denna tjänst möjlig. Läs vår integritetspolicy.