Utvalda recept och artiklar

Kalvlägg med fransk potatissallad och tomater
Kött

Kalvlägg – sous vide

Kalvlägg är en mycket fin styckdetalj, som annars oftast hittas i en Osso Bucco. Med lite extra kärlek kan dessa passa även på grillen! Lägget

Läs mer »
Hem 1
Fågel

Spatchcock Kyckling

Att laga en kyckling “Spatchcock” går ut på att man klipper upp kycklingen längs med ryggraden, så att det går att platta ut kycklingen.

Läs mer »
Hem 2
Recept

Sauce Marinara

Ja, kalla den vad du vill. En tomatsås med bra råvaror som får puttra länge. En sån som alla behöver ha i kylen/frysen.Sannolikt finns det

Läs mer »
Hem 3
Kött

Helstekt renentrecôte

Ren. Ett fantastiskt djur som använts som bytesdjur av människan sedan stenåldern. Köttet i sig är mörkt rött, har en väldigt mild vildsmak och är

Läs mer »
Hem 4
Recept

Bearnaisesås

En hemmaslungad bearnaise. Det är ofta en hobbykocks heliga graal. Den kräver lite teknisk kunskap och fingerfärdighet. Men när man gjort den några gånger så

Läs mer »

ERBJUDANDE

KOM IGÅNG MED SOUS VIDE

Att laga mat sous vide är en nyhet för de flesta. Ändå kan det ge en helt ny dimension till ditt matlagande. Läs artikeln nedan och få rabatt på varorna du behöver.

I artikeln finns en rabattkod på ett startkit som kan vara bra att ha när man sätter igång med sous vide.