Tips, tricks och förbannat god mat
När man ska ut i skog och mark kan det vara klurigt att veta vad man ska laga för något som är relativt enkelt, och kräver minimalt med grejer. I detta fall nedan gjorde jag en variant på tacos men med renskav. Hade jag haft tillgång till det hade jag
Att få till fisk som barnen gillar kan ibland vara en utmaning. I vår familj experimenteras det ofta med olika sorters fisk. Men så fort man använder det ordet så är det något som inte är gott. Barnen själva har dock kommit på att Lax. Det är gott. Att det
Ibland kan man känna för att lyxa till morgonens frukost. Må det vara en söndagmorgon som kräver lite extra mys, eller som här, en fjällstugemorgon i mitten av höstlovet. Varianter på pannkakor finns det många. Normalt sett i vår familj är det en och samma variant som vi kör om
Ren. Ett fantastiskt djur som använts som bytesdjur av människan sedan stenåldern. Köttet i sig är mörkt rött, har en väldigt mild vildsmak och är magert. Köttet från renen har fått sig ett uppsving på senare tid, då flera bättre restauranger i storstäderna satsar på att erbjuda ren som alternativ.
Om man nu inte känner att man har 24 timmar på sig när man ska göra sin Cold Brew, eller kommer på sådär på kvällen att det vore gott med lite finkaffe för att starta dagen. Ja då kan man svänga ihop en lyxig kaffevariant ändå! Än är det liksom
Du som gillar kaffe har säkert hört talas om “cold brew”-kaffe som det nya svarta som är så där fantastiskt och nyskapande. Kanske är det inte precis helt nytt men sjukt gott! Skillnaden med Cold Brew jämfört med vanligt hederligt kaffe är att själva bryggandet då sker med kallt vatten,
