Relaterade recept

Ramen nudlar

1 tim 31 min

Smörstekta kammuslor

20 min Medelsvår

Sommarsallad med feta

10 min Nybörjare

Kaffe. Ett nörderiområde för sig, där man kan få till så mycket olika varianter, att det inte ens går att hålla isär vilken som är mest fantastisk.

Här är en variant på vår Cold Brew som vi gjorde tidigare, men här görs den under tryck i en sifon, vilket skapar ytterligare dimension till det “vanliga” kallbryggda kaffet.

Rapid infusion Cold Brew

Förberedelse 10 min Tillagning 720 min Total Tid 12 timmar 10 min

Nörd

Skriv ut reccept

0 Spara som favorit

Författare: Pär Hedberg Tillagningsmetod: Infusion Rätter: Tillbehör Receptnycklar: N Nörderi

Portioner: 4

Ingredienser

Portioner

• 100 gram grovmalet kaffe
• 5 deciliter kallt vatten
• 1 styck NO2 patron

Instruktioner

1. Väg upp kaffet

   

2. Häll i kaffe och vatten i sifonen

   

3. Trycksätt sifonen med en NO2 patron och skaka ordentligt. Låt stå kallt i 12 timmar.

4. Efter 12 timmar, lätta försiktigt på trycket genom att hålla munstycket i en handduk. Låt sifonen stå på plant underlag.

   

5. Filtrera kaffe och sump

   

6. Njut!

   

Sifon

Gräddsifon

Sök efter bästa pris

Betygssätt receptet: