Surf n' turf idag, med hummer som bott i frysen sedan nyårsutförsäljningen.. Serverad med ryggbiff från Finland 🇫🇮 rostade rotsaker och choronsås. Mums!

Smörstekt Lubbfilé, potatispuré och vittvinsås.. Det kan man äta en fredag…

Salsiccapasta med tomat och vitlök. Mums!

Mja men lite mer matlagning kanske? Ryggbiff med rödvinssås och vårprimörer till varmrätt.. Till förrätt lite grillade vanamairäkor och grillad spetskål. Grymt mumsigt!

Påskmiddag var det ja… Hollandaisesås, pocherat ägg och blancherad sparris till förrätt, sedan grillade lammracks och vårprimörer till varmrätt.. Ja, även om nu potatisen kom från Egypten så har de nog vår där också.. Nån gång..

Lammlägg.. Rödvinsbrässerade i ett antal timmar i ugnen, så köttet trillar av benet. En jordärtskockspure och en god rödvinssås till. Friterade jordärtskockschips för lite krisp. En perfekt söndagsmiddag!

Söndagsmiddag: Smörstekta kammusslor med saffrans beurre blanc och friterad purjolök, vitlök och chilifrästa vanamairäkor och skaldjursrisotto.

Mötte @fabrikorappelgren i helgen, en man med många strängar på lyran. Han är tydligen både ostmakare, sommelier, kock, fotograf, med mera.. Nu är han också lanthandelsföreståndare, i sin lilla lanthandel @din_urbana_lanthandel i Abrahamsberg. Här kan man bland annat köpa god ost. Han frågade mig om värmländsk ost. Om vilket jag kan mycket lite.. Men visst finns väl @lakeneostgard som bland annat gör Gammel Per. Kanske @lindberg.pr kan tipsa om fler bra värmländska ostar?